Sastojci
- 1 salica 250ml.
- TIJESTO:
- 1 salica brasna
- 100gr. secera
- 1 zlicica Praska za pecivo Docela
- malo soli
- 4 zumanjka
- 1/2 salice biljnog ulja ili obicno
- 60ml. vode
- 1 zlicica vanilla extract
- 1 zlicica bademovog extrakta( po zelji)
- SLAG:
- 6 bjelanjaka
- 50gr. secera
- FILL:
- 3 salice Slatko vrhnje Dolcela
- 80gr. secera u prahu
- 30gr. kakaa u prahu Dolcela
- 350gr. malina
- 50gr. bademovih listica
Priprema
-
Jaja ostavite na sobnoj temperaturi.
U zdjeli izmjesajte brasno,secer,prasak za pecivo i malo soli.
-
U drugoj zdjeli miksajte ulje,vodu,zumanjce i vanillu extrakt.
3. Izmiksajte 6 bjelanjaka sa secerom u cvrsti snijeg.
4. Suhe sastojke dodavajte u smjesu zumanjaka i miksajte.
Na kraju dodajte cvrsti snijeg od bjelanjaca i mutite SA SPATULOM u 3-4 navrata
5. Pleh pospricajte sa uljem,stavite pek papir,ponovo pospricajte sa uljem i pospite sa brasnom.
6. Istresite tijesto,poravnajte i pecite u zagrijanoj pecnici na 180 C oko 18-20 minuta.
7. FILL:U zdjeli miksajte slatko vrhnje,secer u prahu i kakao.Miksajte dok ne dobijete cvrsti slag.
8. Ohladeni biskvit isjecite na 5 jednakih dijelova u sirinu kao na slici.
9. Maline isjecite na pola,ako su manje,nema potrebe.
Pola fila premazite preko biskvita,zatim poredajte isjecene maline i pospite sa listicima badema.
Pritisnite blago prstima maline u fill a zatim premazite naknadno sa 4 zlice filla maline.Bolje ce vam se lijepiti biskvit jedan za drugi.
10. Uzmite prvi isjeceni dio biskvita i zarojate.
Stavite na sredinu plate gdje ce vam biti torta.
11. Sada uzimate drugi dio i “lijepite” oko prvog dijela.
Tako uradite i sa ostalim dijelovima biskvita.
Znaci lijepite uokolo jedne za druge.
Na kraju ukrasite sa odtatkom filla.
Posluživanje
Recept je sa neta…Ja sam smanjila kolicinu secera a vi ako zelite mozete dodati vise,ali ovako je divan,ne previse sladak i za mene osvjezavajuci…takoder u orginal receptu ide bademov extrakt,ja ga nisam dodavala a vi po zelji….
