Za sve ljubitelje deserta s kafom, coffe cream

0
746

coffe cream

Sastojci

4 osobe

  • sirup:
  • 100 g kristal šećera
  • 100 ml vode
  • 30 ml espresso kafe ili jake nescoffee
  • krem:
  • 100 ml punomasnog mlijeka
  • 150 ml espresso kafe ili jake nescoffee
  • 3 žumanca
  • 100 g šećera
  • 1 supena kašika gustina ili pudinga (vanila)
  • 100 ml slatke pavlake
  • poklopac:
  • 50 g tamne čokolade
  • malo samljevene kafe
  • 10-ak suvih brusnica
  • nekoliko komada badema
  • 4 kandirane aronije ili kandirane trešnje ili …
  1. U šerpu odmjeriti mlijeko i kafu i staviti na laganu vatru.

    Loading...
  2. Žumanca nekoliko minuta mutiti sa šećerom – da postane pjenasto, pa dodati gustin.

  3. Malo ugrijanog mlijeka sa kafom dodati u žumanca i promiješi.

    Umućena žumanca sipati u ugrijano mlijeko sa kafom.

    Kuvati dok se ne zgusne

    4.Kada je kuvano, prebaciti u tanjir da se hladi i prekriti prozirnom folijom.

    Prohladiti na sobnoj temperaturi, zatim staviti u frižider

    5.

    Umutiti mikserom slatku pavlaku, pa dodati ohlađeni krem.

    Poklopac

    1. Nareckati bademe i brusnice.

    2. Čokoladu otorpiti na pari. Dodati malo mljevene kafe

    3. Na pek papiru iscrtati 4 kruga veličine manje nego što je vrh čaše u koju planirate da sipate krem

    4. Kašičicom rasporedite na nacrtane krugove istopljenu čokoladu.

      Pospite sa nacjeckanim brusnicama i bademima… Stavite po želji po jednu kandiranu aroniju, kanduranu trešnju ili slično

      5. Staviti u frižider da se stegne

      i finalno:

      1.

      Pripremiti 4 čaše.

      Sipati u svaku po kašiku krema, pa kašiku sirupa i tako naizmjenično dok sve ne potrošite.

      2.

      Poklopiti pripremljenim poklopcima od čokolade

OSTAVITI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here