Švicarska pletenica, mekana i ukusna, a cijela kuća će mirisati na nju

0
3301

ŠVICARSKA PLETENICA

Sastojci

  • 500 gr brasna
  • 50 gr putera, otopljen ali ne vruc
  • 1,5 zlicica soli
  • 1 zlicica secera
  • 1 pakovanje germe ili kocka svjeze germe
  • 3,5 dl mlakog mlijeka
  • za premazati
  • 1 zumanjak
  • 1 zlica tecnog slatkog vrhnja

Priprema

  1. 1.
    Pripremite sve suhe sastojke u jednu zdjelu, tecne u drugu i umjesite glatko tjesto. Ako imate pekac za kruh, neka vam on izmjesi tjesto.
  2. 2.
    Nakon duzeg mjesenja…udarite tjesto nekoliko puta od radnu plocu/stol.
  3. 3.
    Neka odmara na toplom oko sat vremena. Kratko ga opet izmjesite (ne dugo) i formirajte u dvije dugacke spage (oko 70cm). Sredina neka bude malo deblja i prema krajevima sve tanja. Priznajem: Ni meni ne uspjeva uvjek 🙂
  4. 4.
    Ispletite pletenicu kao u ovom mom videu prvencu:http://picasaweb.google.ch/lh/photo/K4SvAKqosEFzGt-sZetiHIqqWCoBuFedPF4Q7Qz7z6Y?feat=directlink
  5. 5.
    Ostavite pletenicu jos oko 30 min. neka naraste. Premazite jednim zumanjkom u koji ste stavili zlicu tecnog vrhnja (radi sjaja).
  6. 6.
    Pecite ju u prethodno zagrijanoj pecnici na 200 stepeni oko 40 min. Mozete provjerit sa kucanjem u pletenicu sa donje strane. Ako zvuci suplje, gotova je!

POVEZANI ČLANCIVIŠE OD AUTORA