Japansko tržište jagoda ima nekoliko vrsta bijelih jagoda, među kojima se ističe skroz bijela pod nazivom “White Jewel” (Bijeli Dragulj) ili “Shiroi Houseki”.
Već godinama ove jagode su ključni dio japanskog luksuznog voća. Ujedno ova vrsta je jako rijetka, i najskuplja.
Jedna od tajni za uzgoj je smanjena izloženost sunčevoj svetlosti, što smanjuje nivo antocijana, koji joj daje boju.
Ova jagoda se prodaje po cijeni do 10 dolara ili u malim paketima po cijenu od 40 dolara.
