Orginalna krema za krempitu, recept iz slastičarne

0
143123

krempita

Kad se kaze krempita odmah asocira na slasticarnu…. Kolegica mi je radila u slasticarni i pokupila recept. Ni jedna joj nije ravna…

Sastojci

krema

6 jaja

1 vanili secer

10 zlica secera

6 zlica brasna

1 litra mlijeka

2 zlice gustina

1 slag vrecica ili 2 dc slatkog vrhnja

krema za visoku krempitu

6 jaja

20 zlica secera

2 vanili secera

1 kutija (40 dag) gustina

6 zlica brasna

5 dc vode

2 litre mlijeka

 

Priprema

1. Mijesati jaja, secer i vanili secer, dodati brasno i ukuhati u mlijeku.

2. To znaci mjesati na laganoj vatri bar 10­15 minuta da postane gusta masa.

3. Kada se smjesa malo ohladi dodati izradjeni slag i lagano umijesati.

4. Kremu staviti na list za krempite, prekriti s drugim listom narezanim na cetvorine i posuti s secerom u prahu.

5. Za visoku krempitu: 6. Mijesati 6 zumanjaka s 10 zlica secera i dodati gustin, pomjesan s vodom i brasnom, pa ukuhati u mlijeku.

7. Izlupati cvrsti snjeg od 6 bjelanjaka i 10 zlica secera, te lagano umjesati u malo ohladjenu kremu i filovati u dubljoj tepsiji izmedju dva lista a gornji da bude vec narezan na kocke radi lakseg rezanja.

Posluživanje

Ovo je samo recept za kremu jer ju ja koristim ne samo za krempitu nego i za princeze, punim s vocem, ma na milion nacina se moze upotrijebiti. Moram ovo jos nadopisat da tajne dobre krempite nema, kako ju napravit bolje? Prvi put kad pravis vidis sve nedostatke koje su ti promaknili, drugo pravljenje je vec nestoo a trece si majstor za krempite :))) tako da sto duze poznas krempitu sve ti se vise svidja…

1 komentar

  1. Vaš komentar čeka moderiranje

    Как правильно выбрать сплит-кондиционер?

    Советуем – купить кондиционер в Москве

    Интернет-магазин “Хороший!” представляет напольно-потолочные кондиционеры DAIKIN FVXS25F/RXS25L3.

    Напольный кондиционер Daikin серии FVXS – это модель с увеличенным коэффициентом энергоэффективности, которая обеспечивает стабильную и производительную работу кондиционера в любое время года. Модели рассчитаны на помещения размером от 30 до 50 квадратных метров. Внутренние блоки серии управляются инверторным внешним блоком, имеют качественную систему фильтрации воздуха и сразу несколько полезных функций и возможностей.

    Источник: мульти-сплит система Daikin
    настенные блоки daikin
    напольно-потолочные блоки Daikin
    кассетные кондиционеры Daikin

    напольно-потолочные кондиционеры Daikin

OSTAVITI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here