Kolač s jagodama, lagan za napraviti ali i nestane veoma brzo

0
1532

jagode

SASTOJCI

Za koru:

• 6 bjelanjaka

• 300 grama šećera

• 1 kašika sirćeta

Za fil:

• 6 žumanjaka

• 250 grama šećera

• 1 kesica vanilija šećera

• 6 kašika oštrog brašna

• 40 grama gustina

• 5 dcl mlijeka

• 250 grama maslaca

• 300 g malina ili jagoda

• 500 ml vrhnja za šlag

• 1 šlag fix

 

PRIPREMA

Kora:

• Umutite bjelanjke,postepeno im dodavati šećer uz stalno mućenje,umiješati sirće i masu sipati u pravougaoni pleh ili tepsiju koju ili premažete maslacem ili stavite papir za pečenje. • Pecite u zagrijanoj rerni oko sat vremena na 150°S.

Fil:

• U šerpu sipati 4 dl mleka i staviti da prokuha.

• Izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati vaniliju šećer, brašno i gustin i sve sjediniti sa preostalim mlijekom. Smjesu sipati u proključalo mlijeko i skuhati kao puding.Fil ostaviti da se potpuno ohladi i dodati ga u umućen maslac.

• Koru premazati sa pola fila,preko staviti jagode koje isjeckate na kockice,na to stavite drugu polovinu fila.Umutite šlag sa jednim šlag fixom i nanesite ga preko fila.Kolač ukrasite sa jagodama po želji.

OSTAVITI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here