Domaća pita razljevuša sa tikvicama

0
1793

razljevusa

Sastojci

6 osoba

  • 3 jaja
  • 1 veća tikvica
  • 4 kašike domaćeg tučenog sira
  • 2 kašičice soli
  • 2 dl mlijeka
  • 2 dl jogurta
  • 2 dl vode
  • 12 kašika integralnog pšeničnog ili raževog brašna
  • 12 kašika bijelog mekog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • Preliv :
  • 2 jaja
  • 1 mala pavlaka (oko 200g)
  • Malo soli

Priprema

  1. Mikserom umutiti jaja i so. Dodati tikvicu izrendanu sa korom na krupno rende i tučeni sir. Nastaviti mutiti kašikom ili kuhačom.  Dodati jogurt, vodu i mlijeko. U posebnoj zdjelici sastaviti brašno i prašak za pecivo pa ove suhe sastojke sastaviti sa smjesom od jaja.

  2. Ugrijati rernu na 250’C. U srednji pleh od šporeta staviti 3 kašike masti, pa pleh staviti u rernu da se dobro ugrije a mast otopi. U vrelo istresti smjesu za razljevušu i fino kašikom rasporediti.

     

3.Peći na 250’C oko 25 minuta, da se odozdo fino zapeče a i gore dobije blagu zlaćanu boju. Zatim izvaditi i nožem isjeći na kocke, ne morate do kraja.

4.

Umutiti jaja sa pavlakom i zaliti razljevušu po površini ravnomjerno.  Vratiti peći još 5 minuta, pazite da vam se preliv ne zapeče previše, trebalo bi da ostane svjetliji i mek.

5.

Razljevušu služiti toplu uz jogurt ili šta volite. Idealna je za doručak, posebno za djecu i sve one koji vole topla tijesta.

6.

Umjesto masti možete koristiti ulje, ali je ovako finija i hrskavija. Ako nemate domaći sir, slobodno uzmite bilo koji sir  u kriškama ( iz surutke) i smrvite.

OSTAVITI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here