Prema studiji sprovedenoj od strane istraživača iz Irana, začin kim je izuzetno efikasan u procesu sagorijevanja masti u organizmu.
Ova studija koja je trajala 3 mjeseca uključivala je dvije grupe po 44 žene, od kojih su sve imale višak kilograma na svom tijelu. Tokom istraživanja žene su dobile savjete o zdravoj ishrani, šta da jedu i bilo im je dozvoljeno konzumirati najviše 500 kalorija dnevno.
Jedina razlika bila je u tome što je jedna grupa pored toga konzumirala 3 grama kima u svojoj ishrani na dnevnoj bazi, dok druga grupa nije. Rezultati su bili zaista nevjerovatni…
Grupa koja je u svom meniju imala i kim izgubila je čak 14 kilograma više od druge grupe koja je konzumirala normalnu hranu tokom dijete, bez kima.
Pored toga, grupa u kojoj su konzumirali kim izgubila je više i masti, čak 14,65% u odnosu na drugu grupu koja je izgubila samo 4,91% masti. Istraživači su zaključili da je razlog zašto se pojačao metabolizam u procesu sagorijevanja masti filosterol koji se nalazi u kimu.
