Matcha prah idealan za spravljanje u obliku kafe, čaja, smoothija, ali i kao dodatak raznim jelima. Za maksimalnu mucenost napitka, koristite metlicu smiksanu od bambusa.
Priprema matche u obliku čaja:
U šalicu stavite kasiku matcha praha, dodajte 2, 3 žlice tople vode i razmutite prah dok se zapjeni. Dodajte vruce vode do vrha šalice, promiješajte i ispijte.
Priprema matche u obliku kave:
Razmutite matcha prah u šalici i zagrijte dva decilitra mlijeka. Ulijte polovicu toplog mlijeka u soljicu s matchom, a polovicu u manju bočicu i snažno protresite dok ne postignete gustu, kremastu teksturu pjene. Ulijte pjenu u pice , malo promiješajte i matcha kava je gotova. Po želji ukrasite prahom od mache.
