- 125 gr maslaca
- 3 jaja
- 1 vanilija šećer
- 10 dkg šećera
- 1 žlica kakaa
- 8 dkg brašna
- 15 dkg čokolade za velikim postotkom kakaa
Otopite maslac i čokoladu za kuhanje na pari. Pjenasto umiješajte jaja i šećer te vanilija šećer. Dodajte otopljenu čokolado i maslo, dodajte kakao i brašno te dobro izmiješajte. Namastite kalupe za muffine sa maslom i pospite sa malo brašna, ili u kalupe za muffine stavite papirne košarice za muffine. Stavite smjesu skoro do vrha u svaku košaricu (ovo je količina za 6 do 7 muffina srednje veličine) te stavite peći 10 min na 200 C.
Čokoladni souffle izvadite iz peći, pričekajte minutu, dvi te izvadite na pijat. Poslužite uz sladoled od vanilje i šlag te po želji naribajte malo korice od naranče. U slast!
p.s. U smjesu za čokoladni souffle možete dodati i malo mljevenih badema, korice naranče, nekog likera ili možda neki vaš omiljeni dodatak čokoladnim kolačima.
p.s.2 Meni je ostalo kolača i za sutra, stavila sam ih samo minutu u mikrovalnu i bili su kao da sam ih tek ispekla.
