Voćna Nesquick Torta: Ovo je nešto najljepše što smo pravili u zadnje vrijeme

Sastojci

Podloga:

250 gr mljevenog plazma ili petit keksa

1.5 dl mlijeka

2 kašike nesquika

60 gr maslaca

Fil od kupina:

6.0 dl voćnog pirea (kod mene su kupine, ja sam 800 gr svježih kupina izmiksala, a zatim procjedila kroz gazu i dobila ovu količinu)

6 kašika šećera (može manje, a i više kako ko voli)

60 gr gustina

60 gr maslaca

Nesquik­nougat krema:

7.5 dl punomasnog mlijeka

2 kašike nesquika

3 pudinga nougat premium

4 kašike šećera

150 gr nesquik ili kinder čokolade sa mliječnim punjenjem

125 gr maslaca

100 ml umućenog slatkog vrhnja

Za ukrašavanje:

200 ml umućenog slatkog vrhnja

1 kašika nesquika

Priprema

1. ­Nesquik­nougat krema: (ovo mi je jedna od najukusnijih krema, probala sam Bojaninu iz Nesquik pite i oduševila se, ovo je malo drugačija verzija, malo mekša i super se slaže sa želeom od kupina..) Od 7.5. dl mlijeka odvojimo 1 dl, prosijemo puding, dodamo šećer i to razmutimo u tom 1dl fino da nema grudvica. U ostatak mlijeka staviti 2 kašike nesquika i staviti na šporet da se grije. U vrelo dodavati razmućen puding i skuhati finu gustu kremu, skloniti sa vatre i odmah dodati 150 gr čokolade i miješati dok se ne istopi. Prekriti površinu kreme prozirnom folijom i ostaviti da se hladi.

2. Podloga od keksa:

Mljeveni keks preliti sa 1.5­2.0 dl mljeka (zavisi od keksa­koliko upija) u koje smo dodali i razmutili nesquik i rukama umjesiti. Izmiksati maslac i dodavati prethodnu smjesu i sve fino sjediniti. Obruč za tortu prečnika 26 cm obložiti prozirnom folijom , staviti na pladanj za torte i preručiti izmiksani keks i formirati glatku i ravnomjernu podlogu. Ostaviti u frižideru dok pravite žele od voća.

3. Voćna krema:

Voćni pire staviti u šerpu, odvojiti malo i u tome izmješati prosijani gustin i šećer i to skuhati uz stalno mješanje u ostatku zagrijane tečnosti na vatri. Kad je žele kuhan, skloniti sa šporeta i dodati maslac, mješati dok se ne istopi. Toplu voćnu kremu premazati preko podloge od keksa i ostaviti u frižider.

4. Nesquik­nougat krema­ nastavak: Kad je krema ohlađena, posebno pjenasto umutiti maslac i dodavati kašiku po kašiku kreme i miksati malo duže da se sve fino sjedini. Posebno umutiti 300 ml vrhnja za šlag u to dodati 1­2 kašike nesquika, te 1/3 (100ml) lagano kašikom umješati u gornju kremu. Ovaj fil premazati preko voćnog, a sa ostatkom umućenog slatkog vrhnja ukrasiti torticu po želji…ja sam odozgo naribala čokoladu i poredala kupine….a vi kako god želite

Posluživanje

Ostaviti tortu nekoliko sati u frižideru, najbolje preko noći i služiti. Prijatno!