Sastojci
6 osoba
- 3 jaja
- 1 veća tikvica
- 4 kašike domaćeg tučenog sira
- 2 kašičice soli
- 2 dl mlijeka
- 2 dl jogurta
- 2 dl vode
- 12 kašika integralnog pšeničnog ili raževog brašna
- 12 kašika bijelog mekog brašna
- 1/2 praška za pecivo
- Preliv :
- 2 jaja
- 1 mala pavlaka (oko 200g)
- Malo soli
Priprema
-
Mikserom umutiti jaja i so. Dodati tikvicu izrendanu sa korom na krupno rende i tučeni sir. Nastaviti mutiti kašikom ili kuhačom. Dodati jogurt, vodu i mlijeko. U posebnoj zdjelici sastaviti brašno i prašak za pecivo pa ove suhe sastojke sastaviti sa smjesom od jaja.
-
Ugrijati rernu na 250’C. U srednji pleh od šporeta staviti 3 kašike masti, pa pleh staviti u rernu da se dobro ugrije a mast otopi. U vrelo istresti smjesu za razljevušu i fino kašikom rasporediti.
3.Peći na 250’C oko 25 minuta, da se odozdo fino zapeče a i gore dobije blagu zlaćanu boju. Zatim izvaditi i nožem isjeći na kocke, ne morate do kraja.
4.
Umutiti jaja sa pavlakom i zaliti razljevušu po površini ravnomjerno. Vratiti peći još 5 minuta, pazite da vam se preliv ne zapeče previše, trebalo bi da ostane svjetliji i mek.
5.
