Sastojci
za tijesto
400 g Glatkog brašna Podravka
1 kom jaje
20 g kvasca svježeg ili 10 g suvog
50 g šećera
1 dl mlijeka
1/2 dl jogurta
mrvica soli
3 kašike ulja
od 1/2 limuna ribana korica
za fil
3-4 kašike čokoladnog namaza ( npr. Nutelle,
Lino lade…)
4-5 kom keksa petit ili sličnog po želji
aroma po želji vanilija, rum
za premazati kiflice
1 kom žumance
malo smeđeg šećera
Priprema
1. Za tijesto kvasac i 1 kašiku šećera preliti sa 1/2 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe.
Umutiti jaje, dodati šećer i so i miješati da se šećer istopi. Hodati nadošli kvasac i
ostatak mlijeka pomiješano sa jogurtom i podgrijano pa sve iznihešati, dodati i ulje i sve
izjednačiti. Na kraju dodavati brašno, postepeno i zamijesiti glatko tijesto. Napraviti
kuglu, premazati malo uljem, staviti u posudu, prekriti prozirnom folijom i ostaviti na
toplom mjestu da dobro naraste.
2. Nadošlo tijesto podijeliti na 2 dijela, oblikovati loptice i ostaviti još 10-ak minuta da
odstoji.
istanjiti tijesto u krug, isjeći na 8 jednakih dijelova i na svaki staviti oi 1 kašičicu fila.
3. Presaviti tijesto preko fila pa pritisnuti malo da se fil zatvori i saviti kiflicu. Krajeve
sastaviti preko užeg dijela i malo ih pritisnuti da se spoje.
4. stavljati u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti da narastu
5. premazati umućenim žumancetom i posuti smeđim šećerom
6. Peći na 200 C da fino porumene, kad su lagane pečene su
