Sastojci
– 1 l. mleka
– 300 g. šećera
– 3 kesice želatina, ukupno 30 g.
– 600 g. nezaslađenog šlaga
– 150 g. mlevenog plazma keksa
– 150 g. rendane čokolade
– 4 banane
– čokolada ili šlag za dekoraciju
Priprema
Od 1 l. mleka odvojiti 15 kašika i staviti želatin da nabubri. Ostatak prokuvati sa šećerom. Nabubreo želatin malo zagrejatida da postane tečan i sipati u vruće mleko posle minutdva kada se skloni sa vatre. Želatin ne sme prokuvati. Izmešati. Ostaviti da se skroz ohladi a zatim u mleko umutiti šlag. Odmah podeliti smesu na 3 dela, u jedan staviti keks, u drugi čokoladu u treći isečene banane na kolutove. Sve filove staviti na pola sata u frižider. Na tacnu staviti obruč prečnika 27 cm kada je zatvoren, rasporediti filove, prvo sa keksom, sa čokoladom pa sa bananama. Ostaviti nekoliko sati u frižideru, najbolje preko noći. Odvojiti obruč i ukrasiti po želji.
