Kad poželite da probate nešto novo, sveže, lagano, a osvežavajuće, odlučite se za ovaj japanski čizkejk od tri saastojka. Milioni su ga probali i kažu da je preukusan!
Biće vam potrebni sledeći sastojci:
– 3 jajeta
– 120 g bele čokolade
– 120 g neslanog krem sira
Priprema:
Najvažnije je da svi sastojci budu sobne temperature. Jaja iz frižidera izvadite nekoliko sati ranije.
Odvojte žumanca od belanaca. Belanca odložite u frižider i upalite rernu na 170 stepeni. Belu čokoladu otopite na pari. Kada se malo prohladi, pomešajte je sa krem sirom koji je bio na sobnoj temperaturi. Dodajte žumanca i sve izmešajte špatulom. Izvadite belanca iz frižidera i dobro ih umutite tako da dobijete čvrst sneg.
Nakon toga pomešajte plastičnom špatulom sneg od belanaca i fil od krem sira i čokolade, pa dobijenu smesu sipajte u pleh prečnika 15 cm, nekoliko puta ga podignite i grubo spustite kako bi ispustili sav vazduh, a da kolač tokom pečenja ne popuca.
Stavite pleh u veći pleh koji ste napunili vrelom vodom. Pecite tačno 15 minuta na 170 stepeni, zatim 15 minuta na 160 stepeni, potom ugasite rernu i ostavite kolač da odstoji još 15 minuta.
Izvadite, ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ukrasite šećerom u prahu.
