Hot dogovi su vjerojatno najpopularniji U brzoj hrani ikad, jer oni imaju više od seda milijardi potrošača u svijetu. Međutim, prema posljednjim istraživanjima, ova hrana je također vodeći uzrok za 4 vrste raka.
Hot dog su uveli austrijski imigranti u 19. stoljeću i brzo stekli popularnost. Ovih dana, hot dog uživa kultni status. WHO (Svjetska zdravstvena organizacija) nedavno izdaje dokaz koji ukazuje da sve obrađene hrane mogu izazvati rak, uključujući i crveno meso. Oni su napravljeni od svinjetine, govedine i cak piletine. Tvornice često koriste ostatke od odrezanog mesa, kao i nusproizvode, kao što su životinjske noge ili glave, masno tkivo i koža.
Tokom procesa, ovi sastojci su svi pomiješani, a dodaju se aditivi tipa kukuruzni sirup, nitrati, velike količine soli i hemikalija. Većina ovih sastojaka su stalno povezani sa zlom bolesti. Nitrozamini su povezani sa rakom mokraćnog mjehura, rakom debelog crijeva, želuca i gusteraca.
