Osobe koje žvaču polako vjerojatno neće postati pretili ili razviti metabolički sindrom – skupinu stanja koja povećavaju rizik od srčanih oboljenja, dijabetesa ili infarkta. Informacija je to prezentirana od strane “American Heart Association’s” ove godine.
Preliminarna je studija provedena od strane japanskih istraživača, ali znanstvenici smatraju kako se to može primijeniti za sve stanovnike svijeta. “Polagano konzumiranje namirnica je najvažnija životna promjena koja će spriječiti razvoj metaboličkog sindroma.”, Izjavio je to dr. Takayuki Yamaji, autor studije i kardiolog.
Zašto je važno jesti polako?
Potrebno je otprilike 20 minuta kako bi impuls javio mozgu da je želudac pun. Ako jedete brzo tih 20 minuta, u sebe ćete unijeti puno više hrane nego je potrebno.
Nekoliko savjeta kako promijeniti navike
Urednik rubrike zdravlje za NBC news Madelyn Fernstrom i nutricionist Bonnie Taub-Dix nude ove trikove:
Za obrok odvojite 15-20 minuta.
Štapići ili vilica neka budu vaš pribor za jelo jer ćete tako lakše kontrolirati koliko jedete.
Pribor držite rukom koju manje koristite.
Između zalogaja odložite pribor.
Maknite mobitele i ugasite TV dok jedete – tako ćete ostati fokusirani.
Na tren zatvorite oči – obratite pažnju na ukus hrane, temperaturu i teksturu. Kada naučite cijeniti hranu, manje ćete jesti.
IZVOR: SB
