Svi ste barem jednom u životu probali “MUNCHMALLOW” a sada imate priliku da sebi napraviti kolač koji je i boljeg ukusa od istog. Pogledajte recept za MUNCHMALLOW KOLAČ.
Kolač je brz, lagan i jednostavan u pripremi, jedina mana mu je što nestaje kao magija.
Kolač se sastoji od biskvita, šauma i čokoladne glazure.
SASTOJCI
BISKVIT – Šest žumanjaka, dvanaest kašika šećera, dva dl hladnog mlijeka, jedan dl ulja, šest kašika ili 120 grama brašna, tri kašike kakaa i jedna polovina praška za pecivo.
ŠAUM – Šest bjelanjaka, dvanaest kašika šećera, četiri kašike obične vode i deset kašika šećera.
ČOKOLADNA GLAZURA – Sto grama čokolade za kuhanje ili crne čokolade, tri kašike obične vode i četiri kašike ulja.
PRIPREMA
Prvo što trebate uraditi, jeste da umutite žumanjke sa šećerom te dodate mlijeko, ulje, kakao, prašak za pecivo i brašno. Masu presuti na prethodno premazanu tepsiju ili pleh i peći na temperaturi od 200 stepeni i to od 15 do 20 minuta.
Nakon toga treba umutiti bjelanjka te ušpinovati deset kašika šećera sa četiri kašike vode. Bjelanjcima dodajemo dvanaest kašika šećera i to sve dobro umutimo. Šećer koji smo ušpinovali dodajemo u smjesu od bjelanjaka i neprestano mutimo, dok masa ne poveća svoj volumen. Preporuka je da to radite u većoj zdjeli.
Nakon 20 minuta biskvit vadimo iz peći te dobijeni šum premažemo po biskvitu i vratimo u rernu na 10 minuta. Temperaturu smo prethodno smanjili na 130 stepeni.
Poslije 10 minuta kolač vadimo iz rerne te ga premažemo čokoladnom glazurom i odmah siječemo na željeni oblik.
