Postoji mnogo vlakana u kori
Srednje veličine jabuka sadrži cetiri grama vlakana. Ako bacite koru završiti ćete sa samo 2,1 grama vlakana. To je razlog zašto je preporučljivo jesti neoljuštene jabuke.
Postoji više vitamina u kori
Jedna srednja jabuka, zajedno sa korom sadrži osam mg vitamina C i vitamina A, a oguljene jabuke sadrže samo sest mg vitamina C.
Kora od jabuke može čak spriječiti i kancer
Studija, sprovedena u 2007. godini, na Univerzitetu Cornell, došla je do jednog veoma znacajnog zaključka da spoj zvana terpeni, koji se nalazi u kori jabuke, su u mogućnosti da spriječe ili ubiju postojeće ćelije raka u laboratorijskim uslovima. Ovi spojevi su posebno efikasni protiv raka debelog crijeva, jetre i kancera dojke.
