Sastojci:
Tijesto:
– 500 g brašna
– 1 jaje
– 250 ml tople vode
– 5 g instant kvasca
– 1 kašičica soli
– 1 kašičica šećera
Za premaz:
– 1 žumance
– 100 ml jogurta
– malo soli
– 1 kašika ulja
I još:
– parče gaude
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno, da se udvostruči.
Zatim, na pobrašnjenoj radnoj plohi podijeliti tijesto na loptice.
Svaku lopticu razvaljati, pa staviti u pleh, obložen papirom. Sjediniti žumance, jogurt, ulje i so. Smjesom premazati lepinje. Preko naribati sir, pa ostaviti 10-tak minuta.
Pećnicu zagrijati na 220ºC. Peći 5 minuta na 220ºC, pa još nekih 5 minuta na 200ºC. Poslužiti tople lepinje, uz kiselu pavlaku, jogurt, salatu…
