Ako niste vegeterijanac jedna od najljepših poslastica je biftek sa roštilja, ali ako mislite da znate šta jedete zato što nije u pitanju mljeveno meso, grdno ste se prevarili.
Više ne možete da sudite o kvalitetu šnicle samo po ukusu. Zahvaljujući jednoj dobroj duši otkriveno nam je šta su frankenšnicle.
Naime, trik koji pojedini mesari koriste kako bi više zaradili jeste da ostatke odrezaka slijepe zajedno transglutaminom, koji je u industriji poznat kao ljepak za meso, a rezultat izgleda kao šnicla. Ovaj proces nije nužno štetan i nezdrav, ali prevara je u tome što mušterije plaćaju punu cijenu za spojene ostatke mesa. Ponekad je ovaj spoj toliko vješto napravljen da se razlika u odnosu na autentičnu šniclu ni neprimjećuje, ali prevara je prevara.
