Za suvremene ljubitelje fitnesa, proteinski dodaci ishrani postali su okosnica njihove dijete. Ali, jesu li proteini u prahu zaista jednako kvalitetni kao oni koje unosimo iz cijelih namirnica?
Proteinska brašna postala su popularna prvenstveno zahvaljujući bodybuilderima i atletičarima koji se bave intenzivnim fizičkim aktivnostima.
Umjesto da u organizam tijekom dana unesu veći broj obroka bogatih proteinima koji obnavljaju njihove mišiće, ljudi koji se aktivno bave sportom imali su na raspolaganju brzo rešenje u vidu praha od kojeg se pravi šejk.
Proteinska brašna ubrzo su počela da se reklamiraju po cijelom svijetu kao izuzetno zdrava dopuna ishrani, navodeći ljude da pomisle da umjesto vježbanja jednostavno mogu da kupe kesicu praška i dobiju isklesano tijelo. Lijeni ljudi i osobe preopterećene poslovnim obavezama također su počeli posezati za proteinskim šejkovima kao zamjenom za skuhani ručak.
Ipak, proteinski suplementi nisu podjednako potrebni svima.
Netko tko, na primjer, teži 70 kilograma treba unijeti 70 grama proteina na dan. To nije teško, s obzirom na to da prosječno parče bijelog pilećeg mesa sadrži oko 40 grama proteina, tofu 15 grama, a samo dva jajeta oko 12 grama. Tu su i ostali orašasti plodovi, integralne žitarice i mahunarke.
Dok je većina proteinskih suplemenata bezbjedna, nuspojave uključuju konstipaciju i nadimanje ili naprezanje bubrega i nedostatak nutrijenata u gorem slučaju.
“Grupe ljudi kojima su ovi dodaci ishrani pretežno namijenjeni (osim spomenutih bodybuildera i atletičara) su vegetarijanci, trudnice i pacijenti koji se oporavljaju od nekog operativnog zahvata, ali samo ukoliko je to zaista neophodno”, navodi Helen O’Connor sa Fakulteta za fizičku aktivnost i sportsku nauku u Sydneyu.
Najbolji način za gubljenje tjelesne težine bilo bi konzumiranje obroka koji se sastoje od ugljikohidrata koji se sporo otpuštaju u digestivnom traktu, savjetuju stručnjaci.
IZVOR: SB
