Sastojci:
3-4 žlice ulja
800 g piletine (batak, zabatak, pileća prsa)
2 žličice Vegete
150 g luka
250 g svježe rajčice
300 g svježe paprike
500 ml vode
1 Povrtna kocka
350 g riže
100 ml Passate
Za posipavanje:
1 žlica nasjeckanog peršina
Priprema:
Na zagrijanom ulju popecite pileće meso, pospite Vegetom, podlijte s malo vode i pirjajte oko 15 minuta. Meso izvadite iz posude i stavite na toplo mjesto. Na istoj masnoći popecite nasjeckani luk i kratko ga popirjajte.
Dodajte rajčice narezane na kockice, a zatim i papriku narezanu na veće kocke i zajedno pirjajte oko 10 minuta. U drugoj posudi zakipite vodu, dodajte kocku i kuhajte 1-2 minute. Na lim (vel. 33×21 cm) rasporedite rižu, po riži rasporedite pripremljenu piletinu, pirjano povrće i zalijte passatom i temeljcem koji ste pripremili od kocki. Ovako pripremljenu rižu pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
