Sastojci
8 osoba
250 g lisnatog tjesta
2×250 g mascarpone
4 egzoticna voca
4-6 kasike secer u prahu (po ukusu)
1 manji ananas
5 kasika pekmeza od kajsije
Priprema
Zagrejati rernu na 200C. Lisnato tjesto razviti u pravokutnik velicine 35x14cm. Nozem uokviriti rubove, viljuskom izbosti sredinu tjesta. Staviti u frizider na 20 minuta.
Peci 10-15 minuta ili dok ne dobije lepu zuckastu boju. Smanjiti temperaturu na 180C. Ako sredina ili jedna strana naraste mnogo, lagano pritisnuti tjesto kasikom i vratiti u rernu minut-dva da se isusi.
Kad je peceno osaviti da se ohladi potom prebaciti u tanjir za serviranje.
4.Egzoticno voce preseci na polovine i kasikom izvaditi semenke i sok.
Izmutite maskapone sa egzoticnim vocem dodajte secer pa premazite lisnato tjesto.
5.Ogulite ananas, isecite kriske, slozite na krem, lagano zagrejte pekmez time premazite ananas.6.Rashladite i uzivajte!!!
Posluživanje
Dobro rashladite i posluzite. Po zelji dodajte slag. Odlicno je i sutradan ako Vam ostane nesto.
U vruce, letnje dane posle rostilja …mmm… perfektno. Ali mi danas nismo cekali leto…
