Potrebno je:
1/2 kg krompira
250 g bijelog pilećeg mesa
ulje
1 jaje
100 g prezli
1 glavica crnog luka
4 čena bijelog luka
1 mala kafena kašičica aleve paprike
so, biber
peršunov list
Priprema:
Pileće meso samljeti, a krompir skuvati u ljusci, oljuštiti i odmah izgnječiti. Dodati sjeckan crni i bijeli luk, alevu papriku, biber, so, 4-5 kašika prezli, jaje i sjeckan peršunov list.
Poslužavnik namazati uljem. Rukama dobro izmjesiti, praviti loptice pa ih malo na dlanu rastanjiti i praviti male pljeskavice. Kad pravite pljeskavice uvijek malo ruke namažite uljem da vam se smjesa ne lijepi.
Ulje ugrijte u tiganju. Svaku pljeskavice provucite kroz prezle i pržite da postanu lijepo rumene. Vadite na upijajući papir. Služite tople kao glavno jelo ili kao prilog.
Uz njih možete kombinovati razne priloge, kajmak, sir, kečap, razne sosove…
