Arsen je element koji se prirodno pojavljuje u vasem okruženju, ali nije zdrav element.
Duža izloženosti arsenu, čak i u manjim količinama je povezana s povećanim rizikom od bolesti kože i raka pluća, te kardiovaskularne bolesti.
Osobe koji jedu plavu ribu jednom sedmično, kao što su losos ili tuna imaju 7 puta veći nivo arsena u organizmu od onih koji jedu ovu vrstu ribe jednom mjesečno.
Vino i pivo daju puno gore rezultate. Oni koji popiju čašu vina ili dvije čaše piva dnevno imaju 20 do 30 puta više arsena u tijelu od onih koji ne konzumiraju navedena pića.
Topla pića dosta povećavaju prisutnost arsena.
Stručnjaci savjetuju da je najbolji način da se izbjegne izlaganje arsenu konzumiranje što više različite hrane.
