U paštete se ubacuju ostaci ostataka mesa najlošijijeg kvalitete, koje se ne može svrstati za druge svrhe. To su kokoši iz velikog uzgoja, tovljene neprirodnom hranom – koncentratima, antibioticima i hormonima, kako bi brzo dosle do neprirodne veličine. Za paštetu od lososa vjerovatno se ne koristi divlji losos do kojeg je veoma teško doći, već onaj iz vjestackog uzgoja.
Te se ribe tove žitaricama i sojom, žive u zbijenim mjestima gdje se lako šire bolesti, a zbog toga se “kljukaju” antibioticima i drugim hemikalijama, isto kao i kokoši. Kako bi dosle do nenormalne veličine, daju im se i hormoni rasta, a lijepa roza boja lososa dobija se dodavanjem nehranjivih tvari u hranu.
