Akne su problem koji muči sve veći broj odraslih osoba, a dermatolozi i nutricionisti godinama proučavaju vezu između njih i – mlijeka.U svojoj knjizi problematičnu kožu podijelila je u četiri skupine – mliječno lice, glutensko lice, vinsko lice i šećerno lice te tvrdi da kožu možete promijeniti nabolje ako iz prehrane izbacite šećer, alkohol i mliječne proizvode.
Naime, određena istraživanja pokazala su da hormoni iz mlijeka, posebice malomasnog, izazivaju pojavu akni, a istraživanje provedeno na Harvardu utvrdilo je da 44 posto od 47000 djevojaka koje konzumiraju nemasno mlijeko uočavaju bubuljice na koži. One koje su prestale konzumirati mliječne proizvode utvrdile su da im se broj akni prepolovio nakon što su prestale konzumirati mliječne proizvode.
