Sastojci
KORA:
1 kašika brašna
1 kašika ulja
6 jaja
100 g Šećera
2 kašike kakaa
100 g oraha
FIL :
0,75 l mlieka
2 pudinga od čokolade
200 gr čokolade
2 jajeta
200 g Šećera
1 kašičica želatina D
50 ml mlijeka za natapanje kora
1 kašičica Vanilinog secera
ili
(1 kašika Lino čokoladnog drinka ili kašika ruma)
2.
Priprema
1.
Umutiti te 6 bjelanaca u čvrst snijeg, pa dodati 100 g šećera, 6 žumanaca, 100 g oraha, kakao, kašiku ulja i kašiku brašna. Sipati masu u pleh ( prethodno staviti hartiju na dno pleha i podmazati uljem obod i posuti brašnom) Staviti da se peče u zagrijanj rerni, na 200 stepeni, probati čačkalicom kad je suha onda je kora pečena.Ohladiti je poslije.
2.
Skuhati fil. Od 0,75 l mlijeka, odvojiti malo kako bi se umutio puding. U mlijeko staviti 150 g šećera i ostaviti da provri.
2 bjelanca umutiti u čvrst snijeg sa 50 g šećera, dodati 2 žumanca, 2 pudinga i razrediti sa mlijekom koje ste odvojili. Sve dodati u vruće mlijeko i ukuhati, pa dodati i izlomljenu čokoladu i kašičicu želatina pripremljenog po uputsvu na vrećici (sa 2 kašike vode) . Sjediniti i ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje da se ne uhvati kora. Filovati dok je mlako (ni slucajno toplo) zbog želatina.
3.
Ispečenu i ohlađenu koru isjecite na pola . Kore natopiti sa nekoliko kašikom hladnog mlijeka u koje ste stavili kašičicu arome vanile-
Isfilovati tortu .
Ostavite je da se ohladi, najbolje je da prenoći u frižideru da korice upiju fil.
DEKORISATI PO ZELJI!
Uzivajte.
