Kiselo povrće obnavlja sluznicu crijeva, posebno nakon upotrebe pojedinih lijekova ili prejake hrane, kao što može biti gluten, naprimjer.
Ovo povrće ubrzava varenje i metabolizam, tako da se preporučuje osobama koje žele da smršaju, jer imaju malo kalorija.
Zbog visokog sadržaja vlakana, kisele namirnice potiču rad crijeva.
Ove namirnice jačaju imunitet jer štite naše tijelo od mikroorganizama i ublažavaju upalne procese svih vrsta. Međutim, nije svejedno kako ćete ih konzumirati. Prije svega, ne treba pretjerivati kada su u pitanju količine. Pola šolje sjeckanog kiselog povrća na dan, toliko se preporučuje.Prekomijerna količina može izazvati kontra-efekte!
