Sastojci (kora):
4 jajeta
100 grama šećera
12 kašika ulja
12 kašika mlijeka
12 kašika brašna
3 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
Fil :
50 dl mlijeka
6 kašika šećera
1 kesica pudinga sa slatkom pavlakom
3 kašike kokosa
2 kašike šećera
125 grama maslaca
Glazura od čokolade:
100 ml slatke pavlake
90 grama čokolade za kuhanje (od toga 10 grama narendane)
Način pripreme:
1.Jaja umutite sa šećerom, dodajte ulje, mlijeko, brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo. Smjesu izlijte u pleh prečnika 33x35cm. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 250 stepeni, te pecite oko 20-25 minuta. Provjerite čačkalicom da li je tijesto pečeno.
2.Pečenu koru podijelite na tri jednaka pravougla dijela.
3.Fil: Od pripremljenog mlijeka izdvojite 10 ml, a preostalo mlijeko stavite na vatru da prokuha. U 1 dl mleka pomiješajte puding, šećer, brašno i kokos. Smjesu izjedančite da nema grudvica. Sipajte smjesu u prethodno prukuhano mlijeko i kuhajte da se zgusne. Ostavite da se ohladi i u hladno umutite maslac.
4.Nanesite na prvu isječenu koru polovinu fila.
5.Prekrijte drugom korom, pa preko druge kore premažite preostali dio fila. I stavite treću koru.
6.Čokoladu izlomite na komade i otopite na vatri, dodajte slatku pavlaku i zajedno promešajte da se smjesa izjednači. Premažite kolač sa glazurom od čokolade. Pospite gotov kolač sa malo rendane čokolade ili nečim po želji.
7.Ostavite da se stegne nekoliko sati, sijecite i poslužite.
Prijatno!
