Za kinder tortu sa plazomom potrebno vam je:
Za koru:
7 bjelanaca
7 kašika šećera
3 kašike mljevenih lješnjaka
3 kašike brašna
150 gr eurokrema za premazivanje kore
Za fil:
1 l mlijeka
7 žumanaca
150 gr šećera u prahu
80 gr pudinga od vanilije
3 ravne kašike gustina
200 gr margarina
100 gr čokolade za kuhanje
300 gr cijelog plazma keksa
200 gr šlaga
Priprema:
Kora: Umutiti bjelanca , postepeno dodavati šećer, brašno i lješnjake.Sjediniti fino smjesu, sipati u podmazan pleeh i peći na 200 stepeni 20 minuta.Pečenu koru premazati eurokremom.
Fil:
Umutiti žumanca sa pudingom i gustinom u 100 ml mlijeka.Preostalo mlijeko ostaviti da se zagrije.U kipuće mlijeko dodati smjesu sa pudingom, gustinom, žumancima i kuhati 3 minute na laganoj vatri.Skoliniti sa šporetai ohladiti.Posebno umutiti margain sa šećerom u prahu pa doati ohlađenom filu.Fil podjeliti na dva dijela.U jedan dio dodati 100 gr istopljene čokolade za kuhanje.Filovati slijedećim rasporedom:kora, crni fil, odozgo poredati 150gr čitave plazme prethodno namočene u mlijeko, pa odozgo žuti fil, preko crni fil, pa opet plazma keks, odozgo žuti fil, preko opet crni fil.Cijelu tortu premazati umućenim šlagom.Osatviti da se ohldi, da očvrsne i onda poslužiti!
