Sastojci

6 kašika džema od kajsija
10 kašika šećera
1 kesica cimeta
kora od 1 limuna
Sok od jedne pomorandže
1 kašika praška za pecivo
500 g brašna
250 ml mlake vode
1 šaka seckanih oraha
šaka ili dve suvog grožđa
džem od kajsije za premazivanje
150 g posne čokolade za kuvanje

1. Džem i šećer umutiti da se dobije jednolična smesa.U smesu dodati malo vode, cimet, rendanu koru od limuna i sok od pomorandže, orahe, suvo grožđe i polako, uz mešanje, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo.

2. Dobro sjediniti mikserom i smesu preručiti u teflonski pleh (ako nemate teflonski, onda običan pleh obložite papirom za pečenje). Ako je potrebno, vlažnim rukama poravnajte površinu da bude glatka. Ubacite pleh u umereno zagrejanu rernu i pecite oko 25-30 minuta.

3. Dok je još vruć, kolač premažite sa 3-4 kašike džema od kajsije, pa ga prelijte rastopljenom čokoladom.