Ako ste u potrazi (a i ako niste) za čokoladnim kolačem koji se jednostavno pravi, a topi u ustima, ovo je prava stvar. Brzo se priprema, sastojci su jednostavni, ukus odličan.
Količina je za kalup dimenzija 10×20 cm. Ja nisam imala takav, pekla sam u dimenzijama kalupa pri dnu 7 cm širine, 33 cm dužine, pa je kolač bio malo tanji.
Sastojci za čoko deo:
– 140 gr čokolade za kuvanje
– 50 gr putera
– 50 gr smedjeg šećera
– 1 jaje
– 35 gr brašna
Sastojci za puter deo:
– 120 gr putera
– 100 gr šećera
– 2 jajeta
– 120 gr brašna
– 2 gr praška za pecivo
– 50 ml mleka
Uključite lernu da se ugreje na 180°C. Pripremite kalup tako što ćete ga obložiti alufolijom.
Priprema čoko dela:
Čokoladu i puter otopiti na pari. Skloniti sa vatre i ostaviti 5 minuta da se malo prohladi. Dodati smedji šećer, dobro izmešati. Dodati jaje, dobro izmešati. Na kraju, dodati brašno i sve zajedno izmešati da bude glatka masa.
Sipati masu u pripremljen kalup, poravnati i staviti u ugrejanu lernu da se peče 15 minuta (na 180°C).
Priprema puter dela:
Dok se peče čoko deo, umutite puter i šećer mikserom, dok ne postane kremasta masa. Dodajte jedno jaje, dobro izmiksajte, dodajte drugo jaje, ponovo dobro izmiksajte.
Odvojeno pomešajte brašno i prašak za pecivo. Sipajte brašno sa praškom u masu od putera, šećera i jaja. Sve dobro izmiksajte.
Izvadite pečeni čoko deo, te brzo sipajte puter deo na njega, poravnajte i vratite u lernu na 160°C da se peče još 30 – tak minuta.
Izvadite, prevrnite na tacnu, skinite foliju, te opet prevrnite na tanjir na kojem ćete poslužiti kolač, tako da čoko deo bude dole.
PREDLOG: čoko puter kolač služite dok je vruć (ali da ne peče 😉 ), tada je najukusniji. Uživajte!
