Sastojci
-800 g brasna
-2 male zlickickice soli
-500 ml tople vode malo vrelkaste(vidjet cete sve zavisi od brasna nekada ce vam trebati manje a nekada vide vode)
Priprema
Pomjesati brasno i sol i lagano dodavati vodu (voda trba da bude mlaka ili jos bolje malo vruca ne jako ) i zamjeiti tijest tako da se dobije ljepo mekano tijesto koje se ne ljepi za ruke.
Zatim tijesto podjeliti na dvije jufke ili vise zavisi sve kolikiu radnu povrsinu imate,pa ostaviti pokriveno da odstoji jedno 15min pa ga onda kada je odstojalo razvljati ga i premazati uljem i ostaviti jos da odstoji 5 min i razvlaciti ga lagano d sredine prema kraju na kraju rubove razvuci.
Kod prpreme jufke vazno je da voda bude mlaka ili malo vruckasta i da tijesto ne bude tvrdo vec toliko obradeno da se ne ljepi za ruke,znaci da bude mekano.
Izvor
www.coolinarika.com
