Poznata poslastica na novi način, jednostavno i brzo.
Sastojci
- ČETRI žumanjka
- 150 GRAMA šecera u prahu
- 150 GRAMA maslaca200 g oraha
- 1 veca oblatna
- 150 g kristal šecera
Priprema
Žumanjke pjenasto istucite sa šećerom u prahu. Stavite u vodenu kupelj i žumanjke sa šećerom nastavite kuhati, stalno miješajuci, dok smjesa ne postane pjenasta i gusta.
Umiješajte maslac narezan na listice i miješajte zajedno s kremom od žumanjaka dok se
ne otopi.
Šećer stavite u širu posudu i otopite na laganoj vatri do zlatnožute boje. Umiješajte grubo narezane orahe i odmah istresite na dasku ili tanjur navlažen vodom, ohladite i grubo sameljite.
Oblatnu prerežite na pola. U vrucu kremu umiješajte pripremljeni krokant od oraha, dobro izmiješajte i toplu kremu odmah rasporedite na polovicu oblatne. Zatim položite drugu polovicu oblatne, stavite teret i dobro ohladite.
U vrucu kremu umiješajte pripremljeni krokant od oraha, dobro izmiješajte i toplu kremu odmah rasporedite na polovicu oblatne. Zatim položite drugu polovicu oblatne, stavite teret i dobro ohladite piše coolinarika.
