Potrebni sastojci
-60 dag buta junećeg
-1 kašika vegete
-pola kašičice mljevene crvene paprike (po želji)
-5 dl pasirane rajčice
-1.5 litra vode
-lovorov list
-peršun
-1 kašika krušnih mrvica
-2 glavice luka
-3 česma češnjaka
-biber
-so
Način pripreme:
Luk i češnjak narezati na sitno ili možete staviti u sjeckalicu da se dobro usitne pa popržiti na malo ulja. Dok se lagano prži luk ukoliko je potrebno podlijevati sa vodom da vam nebi zagorilo.
Kad je luk gotov, dodati meso, so, biber i pržiti dok ne dobije lijepu boju, zatim dodati vegetu, lovorov list i peršuna . Par minuta miješati pa dodati pasiranu rajčicu i vode da bude u visini prsta-dva preko mesa.
Kuhati nekih 40 minuta do sat vremena te na kraju dodati veliku žlicu krušnih mrvica pa kuhati još 10-15 minuta.
Posluživanje
Ja radim gulaš sa više tekućeg dijela, ali sa pola litre vode manje dobit ćete dovoljno gust gulaš i neće biti potrebno dodavati krušne mrvice.
