Sastojci
- Kora-Biskvit
- 3 jaja
- 9 kasika secera
- 9 kasika ulja
- 9 kasika vode (moze i mlijeko umjesto vode)
- 10 kasika brasna
- 1 kesica praska za pecivo
- Krema
- 1/2 litra mlijeka
- 2 case secera (1 casa=250ml)
- 20 gr zelatine u prahu ( kod mene govedja)
- 3 kesice slag pjene
- 100 grama čokolade za kuhanje
-
PRIPREMA
1.1.
Jaja umutiti sa secerom.Dodati ulje i vodu ,mutiti jos malo.Brasno i prasak sjedinjiti pa dodati takodje.
Smjesu izliti u manju cetverokutastu tepsiju ili u standardni kalup za torte.Peci (svako poznaje svoju relnu) , provjeravati cackalicom da li je peceno.
- 2.
Krema:
Od mlijeka uzeti pola case i rastopiti zeatinu.Ostatak mlijeka sjednjiti sa secerom i pustiti neka zavrije.Skinuti sa plate i dodati rastopljenu zelatinu.
Ostaviti smjesu da se potpuno ohladi ,uz postepeno mijesanje.
- 3.
Smjesa je vodena i izgleda kao provareno mlijeko.Bez brige, tako i treba da bude(prebaciti je u neku velikU plasticnu posuDu jer ce se poslije volumen iste povecati i za tri puta , ako ne i vise).U hladnu smjesu dodati tri kesice slag pjene( napominjem : dodati prah direktvo iz kesice) i mutiti.Treba duze vremena mutiti (oko pola sata)neka ostaju fine mustre od miksera na smjesi.
- 4.
Po zelji dodavati okuse.Ja sam pola smjese ostavila bijelo a u pola dodala istopljenu ali ne i vrelu cokoladu.Potrebno je raditi brzo jer se ona vec u ovom procesu pocinje zilaviti.Ja sam redala: kora-tamna-svijetla smjesa.
Izvor : www.coolinarika.com
- 2.
