SASTOJCI
1 šalica maslaca
1 šalica svijetlo smeđeg šećera
1/2 šalice granuliranog šećera
1 veliko jaje
2 žličice čistog ekstrakta vanilije
2 1/4 šalice brašna za sve namjene
1 žličica sode bikarbone
1/2 žličice košer soli
12 unci čokoladnih kolačića (chocollate chip coookie), plus 2/3 šalice za preljev
1 šalica Nutella
Sladoled, za posluživanje
Način pripreme:
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
Koristeći mikser s pričvršćenim lopaticama, umutiti krem maslac i šećere zajedno , oko 5 minuta. Dodajte jaje, dobro promiješajte. Umiješajte vanilu. Zaustavite miješalicu i dodajte brašno, bikarbonu i sol. Miješajte dok se ne spoji, a zatim umiješajte chocolate cookie na niskoj brzini.
Poprskajte posudu s oprugom od 9 inča raspršivačem. Dodajte polovicu tijesta za kolačiće na dno pripremljene posude i zalijepite ga kako biste formirali ravnomjerni sloj. Na vrh rasporedite Nutellu, ostavljajući granicu od 1 inča. Raširimo ostatak tijesta na vrhu u ravnomjerni sloj. Ubosti još 2/3 šalice čipsa.
Pecite 30 minuta. Ako se kolačić počne zatamniti, pokrijte ga folijom, pazeći da ne dodirnete čips na vrhu i pecite još 5 minuta. Ohladite u posudi 15 minuta prije rezanja. Po želji stavite sladoled.
