Mljeveno meso zamotano u omotac od luka i speka koje mozete peci u rerni ili na grillu. Kod nas danas u rerni, ali cim malo otopli i pocne sezona grilla bice peceno vani.
Sastojci
3 osobe
- 500 g mljevene govedine
- 2 velike glavice luka
- 2 manja jaja
- 1 dl ribanog sira
- 1/2 dl persina, sitno nasjeckanog
- sol+papar
- 150 – 200 g speka u tankim listicima
- BBQ sos ako zelite, nije nuzno
Priprema
-
Rernu ugrijati na 180*C ( topli zrak ) ili na 200*C ( obicna rerna ). Pripremljeno meso mozete peci i na grillu.
-
Luk ocistiti, osjeci sa obje strane da budu ravne. Presjeci glavice i pazljivo odvojiti od svake polovice po tri vanjska reda luka. Ostatak luka sitno isjeci i sa ostalim sastojcima umjesati u meso.
-
Meso podjeliti na 6 jednakih kuglica, koje oblikujete i okolo stavite omotac od luka. Ja sam pravila 4 u luku, a 2 u papriki koju sam prepolovila na pola.
-
Bombice umotati u listice speka. Dvije koje su u papriki sam odozgo pokrila domacom kobasom. Redati u kalup koji malo premazete uljem. Peci oko 40 min.
Ako zelite bombice mozete premazati BBQ sosom, nakon 30 min. nije nuzno. Ako ih premazete, pazite da vam ne izgore. Gotove su kad dobiju tamnu smedju boju.
Posluživanje
Posluziti sa salatom kuju volite, Kod nas je bila paradajz salata sa avokadom, mladim lukom i feta sirom.
-
