Pronašli smo savršenstvo! Zove se Croque monsieur, dolazi iz Francuske i obožavamo ga!
Iza maštovitog naziva krije se sendvič kakav zasigurno još niste probali. Slojevi otopljenog sira i šunke između hrskavog tostiranog kruha, a na kraju sve skupa zalijano finim bešamel umakom. Neodoljiv klasik na nešto drugačiji način no što smo navikli oduševit će vas okusima, teksturama i izgledom. Odlučite li se pripremiti ovaj sendvič, budite spremni na savršenstvo kojem je zbilja teško odoljeti.
Potrebno vam je:
1 žlica maslaca
1 žlica brašna
1 ½ šalica mlijeka
4 kriške kruha
2 šalice sira
100 g šunke
2 žličice senfa
Prstohvat muškatnog oraščića
Prstohvat papra
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Na srednjoj vatri otopite maslac i pustite da se pojave mjehurići.
Dodajte brašno i brzo miješajte kako bi se povezali.
Nakon dvije minute dodajte toplo mlijeko i dobro promiješajte kako ne bi ostale grudice.
Kuhajte nekoliko minuta dok ne postane gusto pa začinite muškatnim oraščićem i paprom.
Kruh stavite u pećnicu i pecite oko pet minuta sa svake strane.
Izvadite ga iz pećnice i dvije kriške premažite senfom, dodajte šunku i sir.
Preklopite drugom kriškom kruha i ponovite postupak.
Na kraju sendviče zalijte bešamel umakom koji ste prije toga pripremili i pecite još pet minuta.
Dobar tek!
