Sastojci
- Za biskvit:
- 4 jaja
- 80 g šećera
- 4 žlice mlijeka
- 70 g Pšeničnog oštrog brašna
- 1 Prašak za pecivo Dolcela
- Za kremu:
- 30 g želatine u prahu
- 12 žlica vode
- 600 ml jogurta
- 1 kg jagoda (ili drugog voća)
- 500 ml slatkog vrhnja za šlag
- 250 g šećera u prahu
Priprema
- Jaja i šećer miješajte električnom mješalicom dok ne dobijete gustu smjesu.
- Dodajte mlijeko, brašno pomiješano s praškom za pecivo, lagano promiješajte i uspite u kalup za tortu (26 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 30 minuta.
- Želatinu pomiješajte s hladnom vodom i ostavite stajati 10 minuta. Zagrijte (ali ne do vrenja) 200 ml jogurta i u njemu miješanjem otopite nabubrenu želatinu i dodajte ostalom jogurtu.
- Voće operite, dio posložite po ohlađenom biskvitu, a ostalo sitno sameljite.
- Usitnjeno voće umiješajte u jogurt.
- Vrhnje za šlag miješajte električnom mješalicom dok ne dobijete šlag, a na kraju umiješajte šećer u prahu.
- Jogurt s voćem i šlag lagano izmiješajte i prelijte preko biskvita.
- Tortu držite u hladnjaku nekoliko sati dok krema ne postane čvrsta.
Posluživanje
Tortu ukrasite voćem ili šlagom i poslužite.
Savjet
Kod pripreme ove torte možete koristiti i smrznuto voće.
