Sezona paprika tek je počela i sigurno ste već nafilovali barem jednu turu. Ali, ako vam se pruži prilika da ih spremate negde napolju, za društvo s roštilja, što ne biste isprobali jedan genijalan recept?
Evo još jednog genijalnog recepta koji će vam dane roštiljanja učiniti nezaboravnim. Ovog puta u pitanju su punjene paprike, ali spremljene na takav način da će svako ko ih proba ostati bez daha!
SASTOJCI:
mleveno meso
roštiljske kobasice
paprike, najbolje zelene babure, ali mogu bilo koje
crni luk
sir za rendanje
tucana ljuta paprika
prezle
so, biber, beli luk
sos od paradajza
vuster sos
POSTUPAK:
Kobaje stavite da se peku na roštilju, a za to vreme očistite paprike od peteljki i semenki, a potom im odsecite zadnji deo. Poslažite ih u malo dublji tiganj ili šerpu s poklopcem.
Okrenite kobasice, a potom napravite fil tako što ćete dobro izmešati meso, crni luk, so i biber začine. Napravite male pljeskavice, pa ih bacite ih na roštilj, tek da se malo nadime s obe strane. Potom ih vratite u vanglu u kojoj ste pravili fil i malo ih zamesite.
Iseckajte kobasice na sitne komadiće i pomešajte s mesom, pa dodajte pola količine narednanog sira, vuster paradajz sos, prezle, tucanu papriku.
Mesite dok ne dobijete kompaktnu smesu kojom ćete filovati paprike. Paprike nemojte prepuniti, da ne bi popucale tokom dalje pripreme.
Stavite tiganj na laganu roštiljsku vatricu (135-150 stepeni Celzijusovih) i ostavite da se krčka nekih 45 do 50 minuta. Negde na pola, pospite paprike ostatkom rendanog sira i prezlama.
Uostalom, pogledajte video s detaljnim uputstvom:
Poslužiti uz kuvani ili krompir u čakširama i omiljenu salatu.
Prijatno!
