Divne sarmice od zelja …ja ih volim ovako malene i fine ,jako ukusne!
Sastojci
– 15-tak listova blitve
– 300g fasiranog mesa
– 150g rize
– 1 veca glavica crnoga luka i jedna manja mrkva
– zacini: vegeta,sol,biber,crvena paprika,persun…
– 1 velika kasika ulja
– 100ml sos paradajza
Zaprska:
– 4 velike kasike ulja
– 1 velika kasika ne puna brasna
– pola male kasicice crvene paprike (aleva)
Priprema
Listove blitve oprati pa ih popariti u vrucu vodu da malo smeksaju da se mogu lakse savijati listovi.
Pripremiti sastojke sa fasiranim mesom umjesati dobro i zaciniti.
Na svaki list blitve stavljati po jednu kasiku fasirane smjese i motati sarmice.
Redati zamotane sarmice u serpi ,dodati vode ali ne previse da plivaju sarmice i kuhati na niskoj temperaturi …da krckaju ,mozete i staviti jedan tanjiric na sarme da se nebi razvile ili razmjestile.
Neka krckaju jedan saat ,zatim napravit zaprsku sa uljem i brasnom i alevom paprikom pa zaliti sarmice.
