Pita puž sa gotovim (kupovnim) korama priprema se dosta jednostavno, a zahvaljujući nekim malim trikovima veoma je fina, kao da je prava domaća, od domaćih kora!
Sastojci:
▪ 500 g gotovih kora
Smjesa za premazivanje:
▪ 3 jaja
▪ 200 ml jogurta
▪ 100 ml ulja
▪ 200 ml mineralne vode
▪ 1/2 žličice soli
Nadjev:
▪ 500 g mljevenog mesa
▪ 1 glavica (crvenog) luka
▪ Vegeta, sol, papar
Priprema:
Premaz za kore:
Umutiti jaja pa dodati preostale sastojke. Izmiješati da se smjesa izjednači, pa njome, koristeći se četkicom, premazivati kore.
Nadjev:
Glavicu luka isjeckati sitno pa upržiti na malo ulja.
Dodati 500 g mljevenog mesa pa ga propržiti zajedno s lukom. Začiniti po ukusu.
Jednu koru premazati smjesom od jaja. Presaviti je po dijagonali, tako da dobijete trokut.
Uz dužu stranu trokuta staviti fil. Koru zarolati pa uvijenu “salamicu” saviti u obliku “puža”.
Pužiće slagati u plehu obložen papirom za pečenje.
Poslagane pužiće premazati odozgo smjesom od jaja, posuti sezamom pa peći na 190 °C dok ne dobiju lijepu rumenu boju.
Napomena:
Za pripremu ovih možete koristiti i neki drugi nadjev umjesto mljevenog mesa – sir, špinat, gljive…
Izvor: Milojevic/coolinarika.com
