Mnogo ljudi je odustalo od priprema ajvara, jer za to trebate da izdvojite dosta vremena i truda. Međutim, ako biste pripremali ajvar na ovaj način, onda biste uštedili dosta svog vremena, ali i uživali biste u najljepšim ukusima.
Ajvar možete da koristite uz razna jela, kako uz suhomesnate proizvode, jela sa roštilja, tako isto možete i da ga jedete samog sa hljebom.
Domaći ajvar koji pripremimo kod kuće, nikada ne možemo usporediti sa kupovnim ajvarom!
Ako želite da probate nešto jako ukusno, što ćete sigurno pamtiti dugo vremena, onda pripremite sebi ajvar po ovom receptu!
Potrebni sastojci:
- 3 kg crvenih paprika ( najbolje bi bilo ako imate domaće)
- 2 patlidžana (uzmite slobodno malo veća)
- glavica bijelog luka
- biber u zrnu
- so, šećer, ulje i ocat
Priprema:
Prvo trebate uzeti svježe paprike i dobro ih oprati, a onda i samljeti. Kao takve dodajte na zagrijano ulje i propržite ih. Na potpuno isti način trebate da uradite i sa patlidžanima, te na kraju i paprike i patlidžane zajedno propržiti.
Na kraju dodajete šećer i so, biber, ali i nekoliko čehni bijelog luka koje ste prepolovili.
