Sastojci:
– 4 pileća batka sa karabatkom (oko 800 g)
– 1 gotova marinada za meso sa belim vinom (90 ml) – vino, začini, ulje
– 800 g svinjskog vrata
– 1 marinada sa pivom (90 ml) – pivo, začini, ulje
– 300 g tikvica
– 300 g paradajza
– 250 g crvene paprike
– 600 g većih šampinjona
– 2 kašičice belog luka u prahu
– crni biber mleveni
– 4 kašike ulja
Priprema:
Odvojite batke od karabataka, a vrat obradite sa čekićem za meso. Piletinu prelijte marinadom s belim vinom, a vrat marinadom s pivom. Sve dobro promešajte i ostavite da stoji najmanje 30 minuta.
Povrće operite, očistite i osušite. Tikvice, paradajz i papriku narežite na veće kriške, a šampinjonima odstranite peteljku. Sve pospite belim lukom u prahu, lagano pobiberite i promešajte.
Meso iz marinade stavite na dobro zagrejani roštilj i pecite do rumene boje. Nakon mesa na roštilju ispecite pripremljeno povrće. Pečenu piletinu i vrat poslužite s pripremljenim povrćem s roštilja. Ovu mešavinu mesa možete poslužiti i sa nekim drugim prilogom, po želji.
(Telegraf.rs)
