Sastojci
250 g zamrznutog lisnatog tijesta
Za kremu:
1 Krema za kremšnite Dolcela
500 ml vode
Za šlag:
600 ml vrhnja za šlag
2 Šlagfixa Dolcela
Za glazuru:
200 g čokolade
30 g maslaca
Priprema
1. Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte na pobrašnjenoj površini na veličinu lima za pečenje (20×30 cm).
2. Razvaljano tijesto prebacite u lim i pecite 1520 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Pečenu koru ostavite da se ohladi 2030 minuta.
3. U hladnu vodu dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite. Električnom mješalicom lagano promiješajte te nastavite miješati 5 minuta (srednjom brzinom).
4. Kremu odmah nanesite na koru lisnatog tijesta i poravnajte površinu. __
5. U visoku posudu ulijte hladno vrhnje za šlag i miješajte električnom mješalicom ½ minute.
6. Dodajte sadržaj vrećica Šlag fixa, te dalje miješajte električnom mješalicom (najvećom brzinom), sve dok masa ne postane čvrsta.
7. Šlag premažite preko kreme i izravnajte površinu. 8. Čokoladu rastopite u zagrijanom maslacu, malo ohladite i tako pripremljenu glazuru prelijte preko kolača.
Posluživanje
Ohladite 12 sata u hladnjaku, narežite na kocke i poslužite. Savjet Kolač izvadite 15 minuta prije rezanja kako vam glazura ne bi pucala.
