Rafaelo

Posted on Nov 18 2017 - 7:25pm by Mirela Mirelic

SASTOJCI

2 dl vode
350 g šećera
250 g maslaca
400 g mlijeka u prahu
250 g kokosovog brašna
oko 150 g kokosovog brašna za uvaljati kuglice
70 g oguljenih badema

PRIPREMA

U vodi prokuhajte šećer pa umiješajte omekšali maslac dok se ne otopi.
U smjesu dodajte mlijeko u prahu i kokosovo brašno i lagano prokuhajte neprestano miješajući.
Smjesu stavite u hladnjak na barem 1 sat kako bi se stvrdnula.
Bademe prokuhajte u 2 dl vode oko 10 minuta (blanširajte), a kad se ohlade očistite od ljuski.
Očišćene bademe lagano prepržite na tavi bez dodavanja masnoća.
Lagano prepržene bademe prepolovite.
Kuglice oblikujte rukama od ohlađene smjese, a unutar svake utisnite po polovicu badema.
Svaku kuglicu obilno uvaljajte u kokosovo brašno i rashladite prije posluživanja.

Leave A Response