Za zaljubljenike u mak, ovaj slatkiš će biti raj za sva čula…
Potrebni sastojci:
– 300 g brašna
– Prstohvat soli
– pola kašičice praška za pecivo
– 200 g putera (listići)
– 125 g šećera
– vanilin šećer
– 200 g mljevenog maka
– 100 ml mlijeka
Sastojci za preliv:
– 200 ml vrelog mlijeka,
– 100 g šećera
Priprema:
U jednu posudu stavite sve sastojke osim maka i mlijeka, mikserom na brzinu umjesite tijesto. Obmotajte folijom i ostavite 30 minuta u frižideru. Rernu zagrijte na 180°C. Tijesto na brašnom posutoj ploči razvaljajte u duguljasti pravougaonik koji treba da bude debljine oko 5 mm.
Mak poparite ključalim mlijekom, dodajte dvije kašike šećera i prohlađenom masom premažite tijesto, urolajte ga s duže strane u kompaktan valjak. Nasecite ga na parčad poslažite na pleh obložen masnim papirom i pecite 20 minuta.
Dok se pužići od maka peku, prokuhajte mlijeko sa šećerom i sa vrelim prelijte tek ispečene pužiće. Vratite u rernu njoš a 5 minuta. Izvadite, pospite prah šećerom i poslužite.
